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今年もたくさん実りました!

11/25
  こんにちは

今朝、畑の一角にある 柚の木に今年も見事なゆずがたくさん実っていたので
毎年恒例の ゆずゼリーを作ろうと
高枝きりばさみを担ぎ、せっせこゆずもぎに精をだしました。

二本あるゆずの木ですが、今年は一本にたくさんなり
もう一本はすっからかん・・・

一度たくさんなると 二年くらいならなくなるんですって。
寂しいなぁ~


さすがに 一人では限界があり
全部もぎ取れなかったけど、40個くらいは収穫できたかな

そんな ゆずちゃんの一部!

DSC_1909.jpg

これを 綺麗に洗って 果汁を絞って(この作業が半端なく大変・・)
はちみつと混ぜてゼラチンで固めれば
う~んたまらなく美味しいゆずゼリーの完成!!

でも、今日は午後からお仕事なので ゆずちゃんにはいい子で待っててもらって
夜作ろー!!

ちなみに こちら 去年のゆずゼリー

IMG_0972_convert_20121124204205.jpg
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手作り工房 cherryblossom

Author:手作り工房 cherryblossom
大好きな布を使って、ミシンを相棒に
ナチュラルで可愛い、時々レトロな作品を作っています。
そして、スイーツ作りも大好き♥
只今、ナチュラルフードコーディネーター勉強中!

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